雑学うどんの出汁が関東は「濃い味」で関西が「薄味」な本当の理由 うどんに使われいてる出汁は、一般的に関東では「濃い味」が中心で、それとは逆に関西では「薄す味」が多いと言われています。なぜなのでしょうか?雑学