おにぎりにまつわる雑学と、「ココのおにぎりはすごく美味しい！」と、おにぎりをウリにしている有名な専門店を一覧で紹介します。
おにぎり雑学
| おにぎりの原型 | 原型は屯飯(とんじき)と呼ばれていて、中国の最古の料理書に記載されていた。日本に伝わったのは平安時代頃で、宮中儀式に用いられていたのが起源。 |
|---|---|
| 東日本と西日本の違い | 東日本ではおむすび。西日本ではおにぎりと呼ばれる事が多い。 |
| 由来による違い | おにぎりは米を強く握った「握り飯」が原型。おむすびは平安時代の貴族女性が握ったものを「おむすび」と呼んだのが原型。おむすびの方が上品？ |
| 形による違い | 三角形のものを「おむすび」と呼ぶ傾向。おにぎりは形について特に決まりはない。 |
| コンビニおにぎりが三角な理由 1 | 丸く握るよりも、同量で三角に握る方がボリュームが多く見える。 |
| コンビニおにぎりが三角な理由 2 | 三角で面で固定できるので、運搬中にコロコロと転がりにくく、ケースに詰める時も丸型のように隙間ができないので効率よく運べる。 |
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ここのおにぎりが美味しい！全国の専門店
口コミ評価が高くて、実際にファンやリピーターも多い、全国のおにぎり専門店（有名店）を一覧でまとめました。
ぼんご（東京）
https://www.onigiribongo.info/
まるでお寿司のように、注文をきいてから おにぎりを握るスタイル。たっぷりのメニューの多さに驚き、ふわっとした＆はらりとほどける食感と、２回 驚く人が続出のお店。
ぼんごの口コミ
利さく （東京）
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13112685/
朝のモーニングセットならぬ、「おにぎりセット」500円が人気。おにぎり2個＋味噌汁。おにぎり2個＋珈琲など、モーニングセットのように注文可能。
特に、玄米を使った もちもち おにぎりに定評があります。
利さくの口コミ
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おにぎり浅草宿六（東京）
昭和29年に浅草観音裏で始めたという、東京で一番古いおにぎり屋さん。寿司カウンターのような席で、目の前で握ってくれるスタイル。
おにぎり浅草宿六の口コミ
ほんのり屋 東京本店（東京）
https://www.jefb.co.jp/honnoriya/
ふっくらとやわらかな厳選した国産会津コシヒカリを使用。常時14種類程度の旬の食材を使ったおにぎりをスタンバイ。
ほんのり屋 東京本店の口コミ
雪ん洞（新潟）
http://www.ponshukan.com/08.htm
1個1合の南魚沼産コシヒカリ使用のおにぎりが人気のお店。羽釜で炊いた「お米そのもの」が美味しい！と評判。
ごろりと握られた「爆弾おにぎり」が名物。
雪ん洞の口コミ
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千寿（三重）
「天むす発祥のお店」として有名店。ふんわりと握られてオニギリに、大きめサイズの海老天が入っていて、エビのぷりぷりとした食感とベストマッチ！
千寿の口コミ
おむすび村 本店（福岡）
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40004623/
博多中洲で「〆のお店」として有名店で、メディアやTVにも何度も登場している有名店舗。絶妙な塩加減と硬すぎずやわからすぎずの食感が特徴。
塩サバと天むすが、人気ナンバーワンツーの2品です。
おむすび村 本店の口コミ
ポークたまご おにぎり本店（沖縄）
沖縄のソウルフードといわれる「ポークたまごおにぎり」の人気店。ポークの塩気にふんわりとした卵の食感。シンプルなのに食がすすむ味わいです。